Økologisk landbrug

Narayanas landbrug og gartneri har været drevet økologisk i snart 50 år. Jorden har altid fået staldgødning og er i god stand med et højt indhold af gavnlige mikroorganismer og andet godt, som ikke findes i konventionelle marker. Afgrøderne er sunde og af høj kvalitet. Alligevel skal vi hele tiden anstrenge os ekstra for at undgå angreb fra sygdomme, skadedyr og ukrudt. I år havde en af narayanas hvedemarker ikke fået tilstrækkelig jordbearbejdning så den var hårdt angrebet af ukrudt, særlig kamilleblomst. Derfor måtte vi have et hold ud i marken og fjerne de skadelige planter med håndkraft. Her er et par snapshots fra den usædvanlige situation.