Økologisk landbrug
Organic Agriculture

Narayanas landbrug har været dyrket økologisk i mere end 50 år. Der gødes med plante- og kokompost og bruges ingen kunstgødning eller pesticider. Der arbejdes med sædskifte med korn og foderafgrøder, samt en stor andel kløvergræs og lucerne, som bevarer jordens frugtbarhed.

Med 100 tønder land og en kvægbestand på 12-14 malkekøer plus kvier og kalve, balancerer landbrug, kvæghold og grøntsagsavl og sikrer sammen med en bigård selvforsyning med de vigtigste råvarer.

I den daglige husholdning er alt økologisk, og grøntsager, mælk, kornprodukter og honning er af egen avl.

Narayana’s agriculture has been organic for more than 50 years. It is fertilized with plant and coconut compost and no artificial fertilizers or pesticides are used. We work with crop rotation with cereals and forage crops, as well as a large proportion of clover grass and lucerne, which preserves the soil’s fertility.


With 100 acres of land and a cattle population of 12-14 dairy cows plus heifers and calves, balances agriculture, cattle breeding and vegetable breeding and, together with an apiary, ensures self-sufficiency with the most important raw materials.

In the daily running of the household, everything is organic, and the vegetables, milk, grain products, and honey are home-produced.

Rug- og hvedemarkerne giver foder til køerne,
men her er også korn nok til mange hjemmebagte brød.
The rye and wheat fields provide fodder for the cows,
but there is also enough grain for many loaves of homemade bread.
Besætningen af Jerseykøer sørger for frisk økomælk til køkkenet.
Dyrenes velfærd sættes meget højt, og de kvitterer ved at lave den fineste mælk,
der flere gange har haft landets laveste kimtal.
The herd of Jersey cows provides fresh organic milk for the kitchen.
Animal welfare is a top priority, and they repay this by producing the finest milk,
which has repeatedly recorded the country’s lowest bacterial count.
I sæsonen henter køkkenet dagligt friske økologiske grøntsager på marken – fra jord til bord.
Grøntsagerne dyrkes uden kemiske sprøjtemidler eller kunstgødning, men med biologisk bekæmpelse af skadedyr og brug af egen økologisk kokompost samt en god portion håndlugning.
During the season, the kitchen harvests fresh organic vegetables from the field daily – from farm to table.
The vegetables are grown without chemical pesticides or artificial fertilizers, relying instead on biological pest control, the use of the farm’s own organic cow manure compost, and plenty of hand-weeding.
Sæsonen med friske grøntsager forlænges i drivhusene. Om vinteren dyrkes salat, og tidligt om foråret startes grøntsager som kartofler, gulerødder, blomkål, bønner, majs, spinat, tomater og agurker.
Lettuce is grown here in winter, and in the spring, many early vegetables are started: spinach, asparagus, potatoes, carrots, cauliflower, beans, corn, tomatoes, cucumbers, bell peppers, chili peppers, lettuce, herbs, and more.
Bistaderne står tæt på blomstermarker, som er sået specielt til bierne, bl.a. honningurt (Phacelia), som også mange andre insekter nyder godt af.
The beehives are located near fields of flowers sown specifically for the bees—including phacelia, which also benefits many other insects.
Et par søer i gamle mergelgrave giver plads til mange andre dyr og planter.
A couple of lakes in old marl pits provide a habitat for many other animals and plants.